Как да превърнем броколите в нещо неустоимо? Ако не сте фен на този зеленчук, но въпреки това трябва да го имате в менюто си, това е начина!
Порции
4
Време за готвене
15 минути
Автор
Таня Шевцова
Любима за сезона, лека супичка от броколи. Лесна за приготвяне, много полезна и многоо вкусна!
Съставки
Броколи-400 г
Лук-170 г
Моркови-90 г
Картофи -500 г
Слънчогледово олио - 2 с.л.
Вода - 600 г
Сол-1 щипка
Чесън - 2 скилидки
Сметана 30% - 100 г
Пържени фъстъци-40 г
Био течни ферментирали подправки "Италиански микс" - 10 капки
Инструкции
Обелете и нарежете лука на малки кубчета, като направите същото и с морковите, картофите. Запържете заедно в тиган с помощта на слънчогледово олио.
Запържените зеленчуци се заливат с вода, добавят се броколите и се задушават под капак около 15 минути, докато омекнат.
Изсипете всичко в тенджера и разбийте с потопяем пасатор до получаване на хомогенна смес.
Добавете сметаната и отново оставете да заври. Посолете на вкус.
Сервирайте супата с резен лимон, фъстъци и 3-4 капки Био течни ферментирали подправки "Италиански микс".
