Вкусен и здравословен начин за приготвяне на тиквички
Порции
1
Време за подготовка
10 минути
Време за готвене
3-5 минути
Автор
Дария Гросицка
Вкусен и здравословен начин за приготвяне на тиквички
Съставки
Тиквички - 240г
Жълтък от яйце - 1 бр.
-
Leckar микс от фибри-1 с.л. = 15г
Бадемово брашно-2 с.л. = 25г
Сол- 1 щипка
Масло - 15г (за пържене)
Масло от рапица - 15г (за пържене)
Сметана - 50г
Рукола - 10г (за заквасената сметана)
Сушени домати - 5г
-
Leckar течни ферментирали подправки "Италиански микс" - 4-5 капки
Инструкции
Настържете тиквичките и изцедете сока от тях.
Сложете настърганите тиквички в купа и разбъркайте с бадемовото брашно, микса от фибри, щипка сол и жълтък. Смесете добре всички съставки.
Направете кюфтета от основата направена от тиквички.
Поставете тигана на среден огън, сложете в него масло и масло от рапица и запържете кюфтетата от тиквички във формата на палачинки за 3-5 минути от всяка страна.
Нарежете салатата от рукола и сушените домати, след това ги смесете със заквасената сметана и течните подправки.
Сервирайте палачинките от тиквички със сос от сметана, рукола и течни ферментирали подправки.
