Салата, с която няма да останете гладни!
Салата Панцанела
Rated 5.0 stars by 1 users
Съставки
-
Зрели домати - 2 г
-
Сол-1 щипка
-
Багета - ½ бр.
-
Масло от покълнало ленено семе- 50 г
-
Микс от фибри-1 ч.л.
-
Червен лук-1 ч.л.
-
Смлян пресен чесън-1 скилидка
-
Дижонска горчица - 1 ч.л
-
Leckar Био сладък ябълков оцет "Пушена паприка" - 2 ч.л.
-
Течни ферментирали подправки "Италиански микс" -10 капки
-
Пресни листа от кориандър - 2 г
-
Листа пресен магданоз - 2 г
За дресинг:
Инструкции
Поставете нарязаните на средни едри домати в гевгир, поставен върху купа и ги овкусете с 1 щипка сол.
Оставете настрана на стайна температура, за да се отцеди за минимум 15 минути.
През това време загрейте фурната на 180C и изпечете нарязаните филийки от франзела с половината ленено масло за 15 минути.
Извадете гевгира с домати от купата. Смесете течността от осолените домати със смлян лук, смлян чесън, дижонска горчица и оцет.
Разбийте с останалата част от лененото масло и течните ферментирали подправки.
Комбинирайте изпечения хляб с доматите и дресинга в голяма купа.
Добавете кориандър и листа от магданоз. Поръсете салатата със смес от фибри.
