Благодарение на многобройните си полезни свойства, куркумата намира приложение в кулинарията, медицината и при направата на хранителни добавки. Широко разпространеното тревисто растение има ярко оранжев корен, а това я прави прекрасен естествен оцветител. А леко пиперливият ѝ вкус няма как да не допадне на почитателите на пикантните ястия. Освен това, той е леко горчив, сякаш консумирате горчица. Тази загадъчна горчивина я прави подходяща за смесването с разни други подправки, които придават невероятен вкус на ястията ни.
Богата на витамини и минерали, куркумата е подходяща за всички хора, които водят здравословен начин на живот и залагат на здравословното хранене. В растението се съдържа куркумин, който подпомага пречистването на организма и може да присъства във всеки детокс режим.
Многобройни са ползите за организма ни от употребата на куркума, затова и присъствието ѝ в ястията ни се увеличава все повече и повече. Благодарение на консумацията ѝ, макар и само в малки количества под формата на подправка:
- се поддържа здравето на ставите;
- организма се пречиства от всички вредни за него вещества, а това е резултат от силните ѝ антиоксидантни свойства;
- забавя се развитието на мастните клетки и се предотвратява затлъстяването;
- намаляват възпалителните процеси в организма и болките, предизвикани от тях;
- се повишава имунитета.
Заради множеството ѝ ползи за организма и здравето, би било добре да направите куркумата част от ежедневното си меню. Ако този специфичен вкус не допада на семейството ви, не е необходимо вие също да се лишавате от нейното полезно действие. Бихте могли да я добавите към сутрешното си кафе или да консумирате подправката с черен пипер и зехтин, загрети на тиган.
В случай, че цялото семейство е възхитено от уникалния ѝ вкус, то спокойно можете да я добавите към голяма част от ястията, които приготвяте. На пазара обикновено ще я срещнете прясна или в сушен вид, а ние можем да ви предложим нещо ново и напълно различно – БИО ферментирала паста за готвене с куркума.
Куркумата под формата на паста е идеалното решение за множество ястия. Това е подправката, която всяка домакиня трябва да има около себе си, когато е решила да събуди апетита на любимия си мъж. Освен невероятната пикантна подправка, към пастата са добавени още черен пипер, сминдух и слънчогледово масло – подправки, които ще отворят още повече апетита на всеки от вас.
БИО ферментиралата паста с куркума е шедьовър за ценителите и любителите на леко пикантните ястия и за всички онези, които искат да поддържат добро здравословно състояние. Минимално количество от нея, добавено към ястията, засилва метаболизма и укрепва имунитета ви.
Благодарение на своите ползи, куркумата е една прекрасна подправка, която по един или друг начин е желателно да присъства в ежедневното ви меню. Дали ще я добавите съм сутрешното си кафе, или ще овкусите ястие за цялото семейство, няма значение. Благодарение на нея ще постигнете онзи прекрасен вкус, който сте долавяли в ястията на едни от най-добрите и изискани ресторанти, които сте посещавали.
