Чудите се как да използвате така известният за сезона зелен боб? Представяме ви нова идея с високо съдържание на протеин.
Автор
Таня Шевцова
Пилешко със зелен боб и фъстъчен сос, е перфектната комбинация за зимата. Високопротеинова порция за всички, които искат да съчетаят сезонните зеленчуци.
Съставки
4 пилешки филета
100 г обелени печени фъстъци
100-120 мл вода
-
1 ч.л. Джинджифилова паста
400 г замразен зелен фасул или гарнитура по ваш избор
1 лимон
2 с.л. слънчогледово олио
30 г масло
Щипка сол
-
5 капки течни ферментирали подправки 5 пипера
Инструкции
Направете фъстъчено масло: Изсипете 100 г печени фъстъци в блендер и разбийте до получаване на фини трохи. Добавете вода и разбийте отново до гъста паста.
Загрейте фурната на 180 градуса. Филетата се овкусяват със сол и черен пипер на вкус, след което се намазва с джинджифиловата паста. За да мариновате пилето, оставете за 10-15 минути.
Запържете пилешките филета в тиган със слънчогледово олио до златисто кафяво, около 5 минути на всяка страна.
Прехвърлете изпържените филета в съд за печене. Отгоре се намазва с фъстъченото масло и се пече в предварително загрята фурна за 20 минути.
Междувременно подгответе замразения зелен фасул. Запържете го в загрят тиган с масло на среден огън за 3-5 минути. В края на готвенето се изтисква с лимонов сок на вкус.
