Проста, но много елегантна и вкусна рецепта.
Порции
1
Време за подготовка
10 минути
Време за готвене
20 минути
Автор
Дария Гросицка
Проста, но много елегантна и вкусна рецепта.
Съставки
Пресни аспержи - 100 г
Прясна сьомга - 100 г
Соев сос - 1 ч.л. = 7 г
Чесън - 1 скилидка = 3 г
Масло - 50 г
Leckar сладък ябълков оцет "Джинджифил" - 2 с.л. = 15 г
Сол -1 щипка
Сушени домати - 10 г
Магданоз - 10 г
Инструкции
Обелете дръжките на аспержите с белачка.
Нарежете корена на стъблата на аспержите.
Кипнете вода и сложете в нея готовите стръкове аспержи за 10-15 мин.
Сложете парче сьомга в купа и го мариновайте със соев сос за 10-15 минути.
Нарежете чесъна на тънки филийки и сушените домати на лентички.
Вземете два различни тигана и ги намажете с масло.
Сложете в единия 15 г масло и запържете парчетата сьомга за 2 минути от всяка страна.
Във втория тиган с масло сложете резените чесън, лентичките сушени домати и готовите стръкове аспержи, запържете всички съставки за 5 минути.
Сложете готовите аспержи в средата на чинията, върху тях поставете готовата сьомга, а накрая полейте със соса от запържените аспержи.
Готовото ястие се овкусява с Терияки микс - няколко капки от подправките върху сьомгата.
