Ванилията и тонка боб са две очарователни съставки, които могат да добавят нотка сладост и изисканост към вашите кулинарни творения. Нека се потопим в света на тези ароматни зърна и да открием всичко, което трябва да знаете.
Ванилията и зърната тонка са изключителни съставки, които могат да внесат нотка магия във вашите кулинарни творения. Независимо дали решите да ги използвате под формата на цели зърна или течни подправки, техните ароматни качества и възхитителни вкусове със сигурност ще зарадват вкусовите ви рецептори.
Макар и недостатъчно познато у нас, тонка бобът е едно тропическо растение, чиито шушулки служат за направата на невероятно ароматна подправка.
Обикновено се използва за овкусяване на сладкиши, торти, суфлета и всякакви шоколадови вкусотии, а ароматът, който им придава, е уникален. Получава се смесен мирис, в който се долавят нотки на ванилия, карамфил, канела и горчиви бадеми – подправките, без които сладкарството не би било същото.
Силният аромат на тонка боб го прави подходящ за използване не само в сладкарството. Онзи характерен и специален негов мирис се долавя във все повече козметични продукти като:
- кремове, емулсии и масла за тяло;
- различни продукти, предназначени за грижата за коса;
- червила и балсами за устни.
Загадъчното и примамливо ухание, напомнящо за ванилия, го прави също и естествен афродизиак. Смята се, че този чувствен аромат се използва в парфюмерията за привличане на противоположния пол. Това е аромат, който предизвиква състояние на релаксация, спокойствие и баланс.
Екзотичните и ориенталски нотки, които се долавят в него, излъчват елегантност и съблазън, без които дори и най-здравата на пръв поглед връзка не би просъществувала.
Но нека се върнем отново на прекрасните вкусови качества, които тонка бобът притежава. Вече споменахме, че това е една невероятна подправка, съчетала в себе си най-приятните и често срещани аромати в кулинарията – ароматите на нежна и чувствена ванилия, горчив бадем, канела и карамфил.
В днешно време обаче се популяризира една невероятна комбинация, която досега е използвана само от ресторанти с Мишлен звезди. Именно комбинацията от тонка боб и ванилия, която сама по себе си създава един неповторимо изтънчен вкус и аромат. Нека ви разкажем защо.
Уникалният аромат на ванилията ѝ отрежда първото място при приготвянето на голяма част от сладкишите.
Тя е сладникава и нежна, с вълшебен мирис. Осигурява онзи приятен и интензивен вкус на десертите, чийто аромат се разнася из целия ви дом. И, когато сте заложили на висококачествен продукт, ще изпитате истинска наслада от хапването на невероятните сладкиши, които сами сте приготвили.
Бурбонската ванилия е една от най-скъпите подправки в света, която си заслужава да имате около себе си. Тя е извлечена от плода на зелената орхидея и е изключително ценна заради прекрасния си аромат на цветя, мускус и дим. Зърната на бурбонската ванилия имат много силен, ясен и кремообразен вкус на ванилия, който няма как да не разпознаете на мига.
Ето защо използваната от нас, висок клас бурбонска ванилия в съчетание с тонка боб, придава още по-силен и ароматен сладникъв вкус, който е перфектен за ценителите на изтънчени вкусове.
Ако и вие сте от тези, които обичат по-специфичните вкусове и аромати, можем да ви предложим продукт, който е напълно нов на пазара и със сигурност бързо ще успее да спечели едно от първите места във вашата кухня – БИО ферментиралата паста Ванилия и Тонка, както и БИО течни ферментирали подправки Ванилия и Тонка боб.
Подправката под формата на готварска паста и течните подправки за завършителните щрихи към ястието, са изключително ароматни и лесни за употреба. И, ако веднъж сте имали някой от тези продукти около себе си, със сигурност вече сте се влюбили в тях и ще ви се иска винаги да са около вас. Освен двете основни съставки – бурбонска ванилия и тонка боб, в тях е добавено и невероятното оризово масло, което все по-сериозно навлиза и в европейската кухня.
Научете повече за течните ферментирали подправки тук.
БИО ферментиралата паста с ванилия и тонка боб се смята за нещо уникално от любителите на сладкиши и всякакви печива. Само чаена лъжичка или две от нея, добавени в десертите, им придават невероятен вкус и уникален аромат.
Силният ѝ вкус на ванилия се разпознава на мига и е прекрасно допълнение към всички обожавани от нас сладки изкушения. Благодарение на нея вие ще можете да достигнете онези вкусови качества и приятни аромати, каквито само най-добрите майстор-сладкари могат да предложат.
Рецепта за вкусни сурови бонбони с пастата "Тонка боб и ванилия"
